小米 五谷杂粮

五谷杂粮篇—杂粮小米

小米知识 2021-05-15 0

杂粮小米,是一年生草本植物,属禾本科。为禾本科植物粟加工去皮后的成品。在中国古称稷或粟,中国北方也称为谷子。米粒颗粒很小,质地较硬,制成品有甜香味呈黄色或黄白色。是北方人的主粮之一。因其粒小,故名小米。

小米在中国有着悠久的栽培历史。主要分布在华北、西北和东北地区。杂粮小米喜温暖环境,适应力强。农业谚语“只有青山干死竹,田间没有干死谷子”,说明谷子的抗旱能力优越。它不仅耐旱、耐瘠薄,而且不怕酸碱,因此被种植在我国南北干旱地区和贫困山区。因此,自古以来,它一直是我国北方干旱半干旱地区种植的主要粮食作物之一,也被称为大旱中老年人的“救命食品”。小编接下老就给大家介绍一下杂粮小米的功能与功效:小米味咸、凉、甘;脾、胃、入肾。具有补虚益肾、清热止渴、健脾胃、健胃祛湿、安胃安眠的作用。主治:恶心呕吐、口渴、腹泻、脾胃虚热。《本草纲目》:小米能治恶心、痢疾、煮粥、益丹田、补虚损、开胃。预防和治疗消化不良:小米有预防泛呕吐和胃病的作用。小米对呕吐、消化不良、腹泻和糖尿病有帮助。

有滋补作用:杂粮小米对身体虚弱的老年人有滋补作用,五谷杂粮对老年人很有帮助。常吃杂粮小米有利于五脏健康,补充体液,强健筋骨,长肌肉,煮小米粥而不是人参鸡汤,这是最好的滋补产品。

小米吃法:一是煮粥,二是煮米饭,三是磨小米面蒸。这三种吃法有不同的口味,但粥是最好的吃法。可与各种粗粮混合制成不同风味的粥,具有良好的营养和药用效果。小米粥素有“黄金粥”之称。小米粥不仅美味可口,而且营养全面。具有补肾益气,益腰益膝的功效。它确实是一种很好的营养食品。尤其是小米粥中的米油更是不容忽视。粥的顶层漂浮着一层细小的粘性物质,这就是粥油。具有保护胃粘膜、健脾胃的作用,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者。滋补力很大,相当于人参、蜀地等名贵药材的滋补效果。


免责声明:本文推荐五谷杂粮篇—杂粮小米 仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除。

猜你喜欢