人参

识别真假人参

人参知识 2021-05-22 0

人参性温、味甘而微苦,有补元气、生津止渴、益气安神等功能,是名贵的中药材、亦有益于全身的强壮滋补佳药,可用于治疗劳伤虚损、食欲不振、久病虚弱、脾虚溏泄、虚咳脉微、心悸失眠、肢体怠倦等气血不足之症市场上冒充人参的伪品般有野红豆根、商陆根、紫茉莉根、桔梗根、山莴苣根、栌兰根、莨菪根、金钱豹根、华山参、四叶参等。人参分野生与人工栽培两种。野竹的称"野山参",人工栽培的称为"园参野山参质量好,产量少,因而极为名贵。


野山参的性状特征:


主根短粗,下部多有两主要支根,呈人字形状的圆柱形,长2-10厘米,直径1-2厘米。


 ;根茎部分较细而长,略呈圆柱形,俗称"雁脖节"。根茎上有较密集的碗状疤痕,俗称"芦碗"。也有的生出纺锤形的不定根,形似枣核,俗称"枣核芋"。


 ;顶端宽而丰满,俗称"宽肩膀"。


有深而细的横向环纹,连结成螺旋状,俗称"铁线纹",表面为灰黄色断面为黄色。


参的段根细而长,约为参体的2-3倍。上边常有许多突起的小疣状物,俗称"珍珠点"。有人把人参的特征概括为:雁脖芦,枣核芋,宽肩膀,铁线纹,色灰黄,珍珠尾,有浓厚的香气,味甜而微苦。园参因加工方法的不同,又分为红参、糖参、生晒参等品种,与野山参的性状相似,但二者市场价格差距很大。


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