鉴别 方法 西洋参

西洋参的鉴别方法

人参知识 2021-05-22 0

随着人民生活水平的逐步提高,西洋参作为医疗保健品,已成为馈赠亲友的佳品。但就目前中药市场看,以生晒参伪充西洋参现象屡有发生。下面是鉴别方法,仅供参考:


进口西洋参


主根呈圆形或纺锤形,芦头残存或已除去,残存者,略偏向一侧;表面呈浅黄色或黄白色,皮纹细腻,具有突起的横长皮孔;质地饱满而结实。折断面略显角质,皮部与木部或中心常有小裂隙。断面呈粉白色,皮部可见一棕色形成层环,环内外散有红棕色小点;苦干味浓,透喉。


国产西洋参


呈长圆柱形,枝条较粗壮,芦头较大;表面较光滑,颜色偏黑,纵纹明显;质地轻,似刚出窑的红砖,粉性差,少有裂开的隙缝;仅有苦味,甘味少或无,久嚼有棉絮感。


生晒参


根茎长圆柱形或纺锤形,芦头多已除去;表面呈土黄色或黄白色,皮纹粗糙。横长皮孔粗而短;质地较脆而疏松,有放射状裂隙,皮部红棕色小点不明显,味淡,有甜味或豆腥味。


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